Beyaz sarımsak içerdiği Alisin maddesinden dolayı yoğun bir kokuya sahiptir. Alisin maddesi reaksiyon sonucunda, sadece siyah sarımsakta bulunan S-Allyl cysteine (SAC) maddesine dönüşür ve sarımsağın yoğun kokusu kaybolur. Kısacası, siyah sarımsak kokuya sebep olmaz.
Koku Yapmaz
AJÓ 37400
Üretimimizde yalnızca binlerce yıllık genetiğe sahip ata tohumu Taşköprü sarımsağını tercih ediyoruz. İlk günden bugüne kadar daima arkasında durduğumuz yüksek standartları korumak adına, birinci kalitede mahsulü üretene dek stoklarımızı güncellemeyi düşünmüyoruz. Bu sebeple ürünlerimiz sınırlı sayıda olup, her ürün özel üretim numarasına sahip ve limitli miktardadır.
Ata Tohumu
AJÓ 37400
AJÓ 37400 siyah sarımsakları laktozsuz, glütensiz, buğday, balık, yumurta ya da deniz ürünleri içermez. Katkı maddesiz, koruyucusuz, %100 doğal siyah sarımsaklarımız vegan ve vejeteryan beslenme için uygundur.
Vegan Beslenme
AJÓ 37400
Taşköprü sarımsağı kalitesini ve faydasını, topraklarında binlerce yıl önce meydana gelen volkanik patlama sonucu yükselen selenyum ve kükürt miktarından almaktadır. Bugün Türkiye’de üretilen Taşköprü sarımsağı Türkiye ve Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş olup marka olarak kabul ediliyor.
Tescillidir
AJÓ 37400
Eşi benzeri olmayan siyah sarımsak özellikle uzak doğuda uzun yaşamın kaynağı olarak adlandırılıyor ve “süper gıda” sınıfında değerlendiriliyor. Siyah sarımsağı beyaz sarımsaktan ayıran en önemli özellik; antioksidan bakımından çok daha zengin olmasıdır. S-Allyl cysteine (SAC) açısından zenginleşir güçlü bir antioksidan olan SAC, vücudumuz için sayısız faydası vardır.
Süper Gıda
AJÓ 37400
AJÓ 37400 siyah sarımsakları, her gün iki diş tüketilebilir ya da beyaz sarımsaklar gibi yemeklerde kullanılabilir. Siyah sarımsak kokuya sebep olmadığı için sosyal hayatta rahatsızlık vermez. AJÓ 37400 siyah sarımsaklarından en iyi faydayı almak için düzenli kullanım tavsiye edilmektedir.
Günde 2 Diş
AJÓ 37400
AJÓ 37400 Siyah sarımsakları, ata tohumu çiğ sarımsağın belli bir ısı ve nem oranında 60-75 gün beklemesi sonucu oluşuyor. Bu süreç fermantasyon ile karıştırılsa da aslında Maillard Reaksiyonu’dur. Reaksiyon sırasında, amino asitlerde ve şekerlerde meydana gelen değişiklikler siyah sarımsağın tadı, rengi ve kokusu değiştirir. Siyah sarımsağa zengin, keskin ve lezzetini veren bu reaksiyondur. Beyaz sarımsak içerdiği Alisin maddesinden dolayı yoğun bir kokuya sahiptir. Maillard Reaksiyonu sırasında Alisin maddesi S-alisistein cysteine (SAC) maddesine dönüşür. İçerdiği antioksidan seviyesi yükselirken, aynı zamanda siyah sarımsakta aynı yoğun kokuya sebep olmaz. Üretimimizde yalnızca yüksek kaliteli ata tohumu Taşköprü sarımsağını kullanıyoruz. Tamamen doğal sarımsaklarımıza herhangi bir katkı maddesi ya da kimyasal kullanmadan, sizler için paketliyor ve adresinize gönderiyoruz.
