El ajo blanco tiene un olor intenso debido a la sustancia alicina que contiene. Como resultado de la reacción, la sustancia alicina se convierte en S-Allyl Cysteine (SAC), que se encuentra solo en el ajo negro, y desaparece el olor intenso del ajo. En resumen, el ajo negro no causa olor.
No Huele
AJÓ 37400